Moules-Frites อาหารเบลเยียมที่ต้องลอง

Moules-Frites เป็นหนึ่งในอาหารเบลเยียมที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งมักเลือกโดยผู้ที่มารับประทานอาหารเมื่อไปร้านอาหารริมชายฝั่งหรือบาร์เบียร์แบบดั้งเดิม จานนี้ประกอบด้วยหอยแมลงภู่สดนึ่งกับไวน์ขาว กระเทียม คื่นฉ่าย และหัวหอม เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเข้มข้น ซอสจากกระบวนการปรุงหอยแมลงภู่มีรสหวานตามธรรมชาติผสมกับมันเนยเล็กน้อยทำให้อาหารจานนี้ดูน่าทานเป็นอย่างยิ่ง

คุณสมบัติพิเศษของ Moules-Frites คือการผสมผสานกับมันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งทอดของเบลเยียมขึ้นชื่อในเรื่องเปลือกกรอบและเนื้อในที่นุ่ม ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหอยแมลงภู่เขียวสด จานนี้มักเสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือซอสอัลยอลีเพื่อเพิ่มรสชาติ