Month: April 2025

Carbonnade Flamande หนึ่งในอาหารเบลเยียมยอดนิยมที่ดึงดูดนักชิม

Carbonnade Flamande เป็นอาหารเบลเยียมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหาร Flanders ซึ่งใช้เบียร์เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารที่สำคัญ สตูว์เนื้อวัวนี้ทำโดยใช้เนื้อวัวตุ๋นกับเบียร์สีน้ำตาลของเบลเยียม หัวหอม มัสตาร์ด และน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นที่ไม่หนักเกินไป ความพิเศษของ Carbonnade Flamande คือความหวานเล็กน้อยจากเบียร์และหัวหอมคาราเมล ผสมกับเนื้อนุ่มละลายในปาก จานนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือขนมปัง ช่วยให้ผู้ที่มารับประทานอาหารได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยของซอสสตูว์เข้มข้น รีวิวที่เที่ยวแหล่งกินประเทศเบลเยียม

Moules-Frites อาหารเบลเยียมที่ต้องลอง

Moules-Frites เป็นหนึ่งในอาหารเบลเยียมที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งมักเลือกโดยผู้ที่มารับประทานอาหารเมื่อไปร้านอาหารริมชายฝั่งหรือบาร์เบียร์แบบดั้งเดิม จานนี้ประกอบด้วยหอยแมลงภู่สดนึ่งกับไวน์ขาว กระเทียม คื่นฉ่าย และหัวหอม เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเข้มข้น ซอสจากกระบวนการปรุงหอยแมลงภู่มีรสหวานตามธรรมชาติผสมกับมันเนยเล็กน้อยทำให้อาหารจานนี้ดูน่าทานเป็นอย่างยิ่ง คุณสมบัติพิเศษของ Moules-Frites คือการผสมผสานกับมันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งทอดของเบลเยียมขึ้นชื่อในเรื่องเปลือกกรอบและเนื้อในที่นุ่ม ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหอยแมลงภู่เขียวสด จานนี้มักเสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือซอสอัลยอลีเพื่อเพิ่มรสชาติ